[Sodam Chicken] 炸雞較好

同朋友試咗上年年尾先開業嘅韓國過江龍炸雞專門店Sodam Chicken，店內裝修係近年流行嘅工業風，單睇可能會誤會係西餐廳。當日場內電視不時播放k-pop MV，當中最吸引係早幾月熱播熱追嘅太陽的後裔OST。



窗口位都幾舒服，當日係下午，所以唔係太多人。佢哋主要係食韓式炸雞同焗雞，所以菜式選擇唔多，但都有提供少部份韓國菜式。

我哋叫咗三杯飲品，定價晌五十多至接近八十蚊，都幾貴，不過實際份量比想中大杯，都算OK。

提子特飲，味道有啲似利賓納，個人覺得最得意係支Appolo五色冰，可以就咁食，又可以輕輕攪拌等佢慢慢溶化，同特飲一齊飲。


菊花蜜特飲，杯邊朵大菊花非常搶眼，佢其實係有氣版菊花蜜。


檸檬燒酒，我叫呢款都係為咗個倒轉大燈泡，另一原因係想試吓韓國大熱水果口味燒酒。我一向唔太識飲酒，呢杯飲落甜甜哋，仲有少少似某某牌子嘅檸檬汽水，既易入口又討好。


牛肉部隊鍋，我對部隊鍋興趣唔大，部隊鍋其實係韓國戰爭時物資短缺，軍人用剩餘食品創作出來嘅火鍋，所以材料都唔會太複雜豐富，但同行朋友想試就叫咗。配料有生牛肉、餃子、魚糕、午餐肉、炸紫菜卷、金菇、泡菜、茄汁焗豆同大蔥，底下就係辛辣麵。

呢個部隊鍋原本係清湯底，係靠鍋上堆韓國辣醬調味，食落唔係平日辛辣麵嗰種辣粉味，我覺得都幾香，辣度唔算濃烈，連身邊唔太食得辣嘅朋友都輕鬆應付到。

其他配料如生牛肉、魚糕、午餐肉，只要唔煮太耐就唔會難食。餃子入面包著豬肉、蔬菜同韓式粉絲，炸紫菜卷煮咗冇幾耐就散開，辛辣麵因為開始時已有啲腍，到其他食材煮好後先食就腍上加腍。

一如以往，部隊鍋湯頭會愈煮愈濃，但因份量唔少，我哋都無再飲啲湯喇。



雖然韓式焗雞晌坊間比較少見，不過今次只係試韓式炸雞。

蜜糖芥末香蔥炸雞，雞件堆疊如小山。我之前食過尖沙咀某間頗馳名嘅韓式炸雞店，少不免會將佢同呢間作比較，我覺得呢間大蔥較少，有啲唔夠喉。


不過雞件就新鮮炸起，熱到燙手，表面炸漿平均唔厚，炸皮脆肉嫩多汁，淋晌炸雞上嘅蜜糖芥末汁幾多，甜香中帶微微辛口。我覺得芥末比例適中，太多反而會嗆鼻，而家就比較平衡。



雙重芝士炸雞，屬於芝士控嘅我對呢個都幾期待，芝士粉算多，唔係只有三幾粒嗰種，但車打同巴馬臣芝士味道唔太突出。而且我習慣食炸雞一定要蘸醬，惟呢款係冇任何濕潤醬料，感覺有啲dry（齋）。如果佢用可以拉絲嗰種芝士，吸引度應該會大增。

撇下某些不明朗因素，呢間嘅炸雞本身做得唔錯，比某某K字頭連鎖店好食得多（當然價錢亦有差距）。