[利小館] 未算最好

呢晚同屋企人去咗利小館食晚飯。


鮮人蔘燉竹絲雞，湯頭幾清澈，入面有杞子，飲落幾甜。



生拆雞絲粉皮，食前就咁將雞絲、青瓜絲、胡蘿蔔絲、粉皮同花生醬撈勻，呢樣算係最隱陣嘅菜式喇。



花雕醉雞、口水雞，兩款都係連骨，我略嫌雞肉唔太嫩滑，前者花雕味唔夠濃，後者辣醬唔辣，反而偏鹹。



乾煸四季豆，油份算比其他餐廳同類菜式少，四季豆爽口無渣，都幾惹味。



香檳汁海鮮焗飯，無考究香檳汁到底係咪真係有香檳，抑或只係名稱，不過面層鋪滿微焦芝士，呢點的確吸引到我，底層就有蟹柳、魷魚仔等海鮮，味道合格。



胡椒鹹菜豬肚，用胡椒同鹹菜調味，豬肚脆口易嚼。



蜜汁火方，係將蘸咗蜜糖嘅金華火腿夾晌白色包子入面嚟食，食落唔會太漏。



龍蝦濃湯烏冬配豬扒，嗰個所謂濃湯顏色呈鮮橙色，好人工色素feel，飲落龍蝦味稍淡，我覺得一般般，不過烏冬煮得算彈牙。豬扒係吉列嗰種，有些少日系feel，算係炸得夠透，肉質唔會太韌。



蜆介鯪魚球，相對起晌澳門食到嘅，呢個就顯得較失色，不過都幾香口。



蟲草花雞蒸飯，眾多款菜式之中，呢個係最清嘅。

感覺呢間食物唔太突出，不過以新式中菜館而言份量算適中，唔會太少。服務方面，當日侍應經常將人哋啲食物拎錯俾我哋，甚至唔止一次，而係五六次以上，似乎唔係單一事件。