早已對佢哋嘅Salute to Rocher(向金莎致敬)略有所聞,佢哋只有工場,不設門市,所有蛋糕都要預訂,可以晌舖頭自取或指定地鐵站等等地方交收,訂滿指定金額有上門送貨服務。
睇咗佢哋網站,呢次就訂咗幾款小試一下。
三件minicakes分別用兩個紙盒裝住,裡面仲有小冰袋保溫,同埋用透明膠袋包好(冰袋),以防水氣沾濕,都幾細心。每件minicakes嘅紙托下貼咗膠紙,我晌人潮最旺時攞住佢哋,中途左穿右插咁閃避啲人,返到屋企都仲完好無缺。
Tofu Garden,當日嗰件無網站參考圖嘅食用花,不過賣相都好靚。上面有士多啤梨、黑莓、芒果點綴,反光效果來自生果本身,唔係好似某啲連鎖式餅店咁掃一層魚膠水。芝士蛋糕食落軟滑,豆味突出,底層消化餅壓得既平均又鬆化。整件甜度輕微,配上雜莓醬、柑橘醬同薄荷葉,味道清新。
The Summer Cake,同樣無咗食用花,但用薄荷葉裝飾,嗰兩小片白金箔仲令佢有幾分貴氣。佢係用紅桑子鏡面啫喱、椰子慕絲、斑蘭蛋白蛋糕、菠蘿啫喱同朱古力脆脆組合成七層,一齊食嘅話先係試到紅桑子酸香,隨後椰子味慢慢透出嚟,當中仲混有椰絲。最底嘅朱古力脆脆帶啲榛子味,有啲似金莎。食落都幾有層次,亦無乜膩感。
Salute to Rocher(向金莎致敬),用咗金色錫紙包住,從表面睇的確好似一粒放大咗少少嘅金莎。
最外層係混有榛子碎嘅朱古力脆皮,中層雲呢拿慕絲清淡,內裡包住軟滑嘅朱古力榛子醬,仲有朱古力脆脆同原粒榛子。
起初係貪得意試試,以為會甜到漏,實際味道卻平衡討好。
迷你宇治抹茶月餅禮盒(四件裝)。
個職員仲細心咁提醒月餅嘅建議保質期,存放室溫係七日,冷藏就一個月。
月餅個子小小,佢哋聲稱採用京都宇治抹茶粉整嘅。外皮香脆鬆化,餡料微甜富奶香,食完有回甘。
感覺上佢哋啲出品甜度唔重,加上無防腐劑,食完後罪惡感都唔大。
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