[盈福28] 飛甩老土 呃like點心

之前見到盈福28晌銅鑼灣開業時已經好想去試，最近佢哋晌馬鞍山開分店，對於新界人嚟講就方便啲啲。


門口仲放咗幾個祝賀新張嘅花籃。


佢哋係以新派中菜做主打，裝修都好摩登，比平時啲中菜館多添幾分活力。


雖然走新派路線，但同好多中菜館一樣都幾要俾茶位。佢哋提供嘅係玄米茶，入口甘香。


從店舖用色到餐具，都係同一個色調。


翻開餐牌，最最最吸引我嘅應該係呢啲可愛造型嘅點心系列。


除咗點心，仲有其他小菜同甜品等等，款式同樣係比較新派風格。


先試幾款精緻嘅涼拌小菜，包菜鴨卷，用椰菜包住切條鴨肉、雞髀菇、甘筍同青瓜，再淋上酸香嘅醬汁，味道有啲似平時同燒鴨一齊食嗰種酸梅醬，加埋紫椰菜絲，口感爽口而清新。


雷椒茄子，用咗辣椒、青辣椒、蒜頭等等調味，味道香辣可口。


丘比皮蛋豆腐，顧名思義特製醬汁係用丘比出品嘅沙律汁調配，食起嚟帶點芝麻香。每片豆腐切得薄而平均，盡顯廚師刀功，入口滑溜，配上皮蛋粒、香蔥等等，幾惹味。


然後就試呢隻玉桂香鴿，size比沙田馳名老店偏少，不過每隻只賣三十幾元左右，價錢算比較平。啱啱拎到嚟時已飄來陣陣香氣，乳鴿皮炸得脆口，肉嫩唔過肥，肉汁多而鹹香，表現唔遜於馳名店。


當然唔少得我最期待嘅點心，好唔容易先晌眾多款式中揀咗三款最想試嘅。花菇松露，將包子外皮塑造成花菇模樣，都幾維妙維肖。咀嚼起來鬆軟唔癡牙，餡料係花菇粒，當中仲有黑松露，味濃討好。


紫薯喵星人，賣相非常可愛，唔忍心將佢食落肚呢！掙扎咗陣先捨得咬一啖，內層嘅紫薯蓉甜味啱啱好。


奶黃蜜語，表面印上叻叻豬同講呢D等等港式潮語，不過係隨機發放嘅，當日我哋呢籠係三款唔同造型嘅emoji。中間極為流心，好有奶香同蛋黃香。


附上三款點心嘅橫切面，以餡料嚟講奶黃嗰款雖然比較常見，但就最適合拎嚟影相呃like。