[Portobello] 隱世村屋西餐

呢日同人踩車去大圍，無論去邊一區前都會睇下有乜餐廳啱食，見到呢間係新開嘅，咁就去食吓。

餐廳位於顯田村其中一座村屋，該處並唔係大圍市中心地段，所以都可以叫做隱世。村屋側面牆上畫咗啲手繪，都幾顯眼。


餐廳嘅正面，同時可以見到佢哋嘅露天座。


入口經過細心佈置，以同區嚟講可謂非常少見。


午餐嘅選擇就得四款，同埋只有主菜，配餐湯、沙律、餐飲等都要額外加錢。


入到去就見到半開放式水吧同廚房，然後就係幾張雙人檯，不過上一層都仲有位。


甘筍湯，質感非常非常非常濃稠，好似全部都係甘筍蓉咁，飲到嘅係天然香甜味。


裙子牛扒配蔬菜沙律，都係第一次聽裙子牛扒（skirt steak）呢樣嘢，自己上網睇先知原來呢個部位係晌牛胸骨上薄而長身嘅側膜橫肌，網上資料話全隻牛只得兩公斤左右。

裙子牛扒嘅油脂分佈較密，食落嫩滑易嚼，牛肉味濃郁兼齒頰留香。伴碟嘅沙律就有櫻桃蘿蔔、菠菜、紅菜頭等蔬菜，可以中和肉類帶來嘅膩感。


牛冧肉配薯條，同樣揀咗五成熟同配餐廳自家調配嘅蘑菇汁。牛冧肉肉厚鬆化，仲有少少焦香。醬汁入面加咗原粒黑椒等等，惹味得來又無搶走肉味。薯條厚切同較扁平，不過炸得唔夠乾身唔夠脆。

熱檸檬茶，採用高身嘅透明杯，從側面睇都幾靚。


Latte，有拉花真係意想不到，而且一啲都唔馬虎。面層奶泡打得綿密，奶味幾濃郁。