2017-06-05

[OPPA Coffee Bar Restaurant] 自製韓式章魚小丸子



呢晚去咗尖沙咀,試試韓國街入面嘅OPPA Coffee Bar Restaurant。



工業風嘅裝修,樓底都幾高。



餐牌入面嘅菜式雖然唔算多。



但大部份都係港人鍾意嘅嘢,其中就以芝士系列最吸引。



我哋叫咗幾樣嘢嚟試,左邊嗰支係蜜桃紅莓果酒,原本係想試荔枝啤梨嗰款,可惜啱啱好無貨。不過呢款飲起上嚟酸酸甜甜,無晌度飲酒嘅感覺,味道討好。



三色韓國煎餅,每片煎餅都大約係兩三口大小,煎得外層微脆內層軟綿,南瓜煎餅清甜、泡菜煎餅甜辣、蔥煎餅惹味,點埋醬汁食都唔錯。



韓式炒粉絲,粉絲表面有甜甜哋嘅醬汁,口感煙煙韌韌,入面仲有切絲彩椒、甘筍、洋蔥、魚糕、蔥花、白芝麻等等,食起上嚟幾爽脆。



章魚流心芝士小丸子,店員分別將用嚟整小丸子嘅食材、小丸子烤盤同氣體爐拎嚟,俾我哋自己DIY。



最大嗰個量杯入面有紫菜絲、蔥花、章魚粒同韓式炒飯,根據說明書嘅指示,先將芝士絲倒入大量杯度。



之後用餐具將大量杯嘅食材撈勻。



小丸子烤盤本身已經掃咗層油,咁就開爐等佢燒熱。



將適量嘅芝士炒飯加入去。



再倒埋牛奶蛋漿。



等蛋漿半熟嗰陣就用竹籤反轉小丸子,按個人喜好將另一邊燒到半熟或全熟就得。



雖然芝士唔係流心,不過食材配搭穩陣,微辣有咬口,加上係自己整嘅,唔多唔少都會有啲同情分。


(附上影片,openrice要電腦桌面版先可以睇到)

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