
想試和牛燒肉純好耐,呢日終於同人嚟食喇。餐廳就晌半島中心對面嘅希爾頓大廈入面,都幾方便。

裝修唔係好花巧,係偏向端莊嘅路線。

餐廳採用嘅都係日本產和牛,餐牌入面仲有幾版用嚟解釋要有乜條件先可以叫做和牛,另外仲有各部位嘅介紹。

單係牛肉都有唔同部位揀,同埋仲有豚肉等等,如果唔食燒肉嘅話都有刺身等等日式料理提供。

飲品方面酒精佔咗兩大版,亦有少量無酒精飲品。

巨峰梳打同白桃梳打,分別呈深紫色同粉橙色嘅,酸甜有致都唔錯。

無幾耐,侍應就將我哋嘅食物拎嚟。

餐前先食沙律,入面有生菜、洋蔥、車厘茄等等,配埋柚子醋,好酸香醒胃。

餐廳將幾款和牛放埋一齊,睇起上嚟幾別緻。
日本產和牛肩眼,油份唔多,柔軟而有咬口。
和牛赤身肉,色澤比其餘三款深,肉表面淋上醬汁,幾惹味。
特選日本產和牛肉眼,呢款係最厚同最易沉積脂肪嘅部位,價錢亦比較高,燒好之後入口即化。

一邊食一邊燒,又可以按自己嘅喜好揀生熟度。

餐廳嘅和牛質素高,我覺得就咁食已經夠味。

鹽燒嘅和牛本身已經灑咗鹽同黑胡椒,如果覺得唔夠嘅話亦都可以按需要再加。

蘸埋酸汁、檸檬汁或鹽嘅話,就可以提味。

伴碟嘅南瓜、冬菇、彩椒同粟米,燒好之後同和牛一齊食可以解膩。
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